来源 品味信阳在信阳，鸡蛋灌饼是最平价、最少见的街边小吃之一，在早餐摊位比较集中于地方都有，并且做生意十分好。但是你告诉吗？鸡蛋灌饼是源于河南信阳的街边小吃，在信阳当地买的鸡蛋灌饼都是十分美味、十分正宗的。信阳鸡蛋灌饼的作法：制作这种鸡蛋灌饼必须两人才能已完成。

所以大多都是夫妻两人楚上场，所以也叫他 夫妻饼。再行把面活上。我用的烫面法，不吃多少做到多少吧，面真是韧有助于，面里可得少量盐和少许植物油。

饧约20分钟的样子。下面就是具体做法。1、打算鸡蛋覆没，敲葱花，一饼一鸡蛋2、抓个面纪儿，擀茁壮椭圆形3、1/2处抹油，撒盐（摊上好象是芝麻盐？。

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